Ratsherrensülze
-Warum „Ratsherren“? - Es gab einst Zeiten, da waren nur den mächtigsten und reichsten Leuten (Ratsherren) die feinsten Fleischstücke zugänglich... Wenn man diese nimmt, mit besten Gewürzen und Kräutern einlegt und zu Sülze verarbeitet, dann erhält man: Ratsherrensülze!